去濕氣最好辦法食療 祛濕氣最佳食療方法

1、濕氣重怎么辦　　一、淮山粥　　材料：淮山30克，米適量(1人份)　　制法：淮山與米同煮成粥。

(資料圖片僅供參考)

2、　　功效：健脾養脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。

3、二、蓮子粥　　材料：蓮子30克，米適量(1人份)　　制法：蓮子與米同煮成粥。

4、　　功效：健脾、養心、安神。

5、三、玉竹粥　　材料：玉竹30克，米、瘦肉適量(1人份)　　制法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。

6、　　功效：適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人，能起收斂，改變大便溏爛。

7、四、香菇雞肉粥　　材料　　雞脯肉100克、鮮香菇3個、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克　　做法　　1 大米淘洗干凈后清水浸泡1小時;　　2 雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻;　　3 鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末;　　4 鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油;　　5 大火煮開后轉小火繼續煮20分鐘;　　6 加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾;　　7 調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調勻即可祛濕湯　　一、竹筍銀耳湯　　功效：祛濕利水養顏　　材料：竹筍300克，干銀耳20克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

8、　　做法　　先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;　　2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。

9、　　3、每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

10、　　養生功效：竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

11、二、白術陳皮豬肚湯　　功效：健脾燥濕開胃　　材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

12、　　做法　　先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，　　2、然后取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

13、　　養生功效　　白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。

14、故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

15、　　注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。

16、三、赤小豆粉葛煲鯪魚　　功效：清熱下火、祛濕潤燥。

17、　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

18、　　做法　　赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;　　2、鯪魚去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。

19、　　3、把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

20、　　養生功效　　赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。

21、　　故此湯尤其適用于濕熱內蘊癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

22、四、冬瓜赤小豆煲生魚湯　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

23、　　做法　　赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃　　2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。

24、一起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

25、　　3、武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

26、　　養生功效　　赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。

27、赤小豆是常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

28、五、淮山扁豆煲雞腳　　功效：健脾祛濕、舒筋活絡。

29、　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。

30、　　做法　　先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。

31、　　2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內，加水2500ml(約10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。

32、煮好后加入食鹽調味即可。

33、　　養生功效　　湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。

34、芡實健脾除濕，固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。

35、　　故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、食少便溏者食用。

36、　　注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。

37、六、粟米白果豬肚湯　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

38、　　做法　　粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;　　2、豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。

39、　　3、一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

40、　　養生功效　　濕度大的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。

41、粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。

42、　　以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

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