保障舌尖安全河西區運用“互聯網 ”智慧監管實現明廚亮灶

2023-08-28 02:09:22 來源：北方網

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天津北方網訊：河西區扎實推動食品安全治理能力現代化,不斷完善食品安全管理制度,實現對風險隱患的精準防控。

河西區堅持高起步、高標準,投入財政資金500余萬元,全力打造“河西區陽光食品工程”,制定印發《河西區陽光食品工程智慧監管平臺運行使用辦法》,持續加強網絡巡查檢查,構建完善“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的智慧食安監管體系,實現無死角實時監管。

2023年,該工程入選《2023年度“互聯網助力經濟社會數字化轉型”十大推薦案例》。分批次對餐飲服務業、學校食堂、養老機構食堂等單位開展集中培訓,激發經營者落實主體責任的內驅動力,推動經營主體的風險防控意識“樹”起來、食品安全意識“牢”起來,及時制止、糾正違法違規行為,為老百姓“舌尖上的安全”保駕護航。

精準聚焦重點人群,河西區將“一老一小”食堂全部納入“陽光食品平臺”管理,傾情守護“一老一小”食品安全。以“網格化+互聯網+鐵腳板”形式,持續深入開展養老機構食堂、校園食堂等集體用餐單位專項檢查,督促落實各項食品安全管理制度,規范加工操作行為,狠抓責任落實。

借助建立AI模型及智能算法,全時段、不間歇捕捉和鎖定不規范問題,形成預警信息并即時推送,形成“線上預警-線下整改-線上報告”的全閉環處置流程。河西區累計開展網上巡查78600戶次,發現問題9682個,已全部監督整改到位。同時,積極開展“后廚直播,掃碼查看”活動,分批次向社會公眾開放餐飲單位后廚監控視頻畫面,打造萬象城商業綜合體餐飲單位“覆蓋+公示”兩個100%,營造放心可見的食品安全環境。

此外,河西區緊盯群眾反映強烈的突出問題,加大執法辦案力度,有效提升轄區內食品安全整體水平,以高標準的責任擔當筑牢食品安全防線。近三年來,累計查辦食品行政違法案件2323件,罰沒款318.97萬元,移送公安機關11件,對違法企業及其直接負責的主管人員和其他直接責任人員落實“處罰到人”4人次。

下一步,河西區將借力“互聯網+”智慧監管手段,以扎實舉措全力推動食品安全治理體系和治理能力現代化,力爭實現“大市場”全面覆蓋、“大監管”協同推進、“大數據”互認共享,擦亮“食安河西”新名片,為推進全區食品安全高質量發展添薪續力,為廣大群眾的飲食安全和身體健康保駕護航。

(津云新聞記者苑美麗)

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