玉米炒火腿腸怎么炒好吃竅門
(資料圖片)
嫩玉米500g、火腿腸3個、蒜瓣3顆、鹽1勺。
1.剝好的玉米粒洗凈瀝干水分備用,火腿腸切成小丁備用。
2.蒜瓣剁碎備用,鍋燒熱倒入適量的油,放入蒜瓣炒香。
3.放入玉米粒炒熟,放入火腿腸丁翻炒均勻。
4.放入一勺鹽翻炒均勻,裝盤。
玉米的營養(yǎng)價值:玉米中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B族、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),還含有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)谷胱甘肽和玉米黃質(zhì)。谷胱甘肽和硒元素共同作用,可以起到延緩衰老的功效;含有玉米黃質(zhì)和黃體素,可以緩解眼疲勞及視力下降,起到保護眼睛的作用;含有不飽和脂肪酸,可以降血脂、降膽固醇,起到預防心腦血管疾病的作用;玉米中還含有卵磷脂,可以刺激大腦細胞,調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能,經(jīng)常食用,有補腦的作用,可以增強腦力,提高記憶力。
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