“三方聯(lián)動(dòng)” 共治共建 鄭東新區(qū)全方位護(hù)航開(kāi)學(xué)季食品安全

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為切實(shí)做好2023年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)前學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生身體健康和飲食安全，自8月16日以來(lái)，鄭東新區(qū)通過(guò)強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管部門、包保干部以及學(xué)?！叭铰?lián)動(dòng)”，構(gòu)建共治共建格局，全方位護(hù)航開(kāi)學(xué)季食品安全。

鄭東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職責(zé)、主動(dòng)出擊，組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行全覆蓋檢查，及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品及原料，要求各單位對(duì)采購(gòu)的米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等食品進(jìn)行清洗消毒，并索取供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)合格證明。

同時(shí)，要求各級(jí)包保干部嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，在開(kāi)學(xué)前對(duì)包保學(xué)校食堂開(kāi)展一次督導(dǎo)檢查。各級(jí)包保干部通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng)、查資料、提問(wèn)題、聽(tīng)匯報(bào)等方式，重點(diǎn)排查食品經(jīng)營(yíng)許可證是否超過(guò)有效期限、中小學(xué)、幼兒園是否落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，校外供餐單位配送食品是否符合要求，學(xué)校內(nèi)及周邊食品銷售者是否銷售假冒偽劣食品等內(nèi)容，狠抓學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

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此外，在專項(xiàng)檢查過(guò)程中，督促各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，制定食品安全各項(xiàng)管理制度，提醒食品安全總監(jiān)、食品安全員要履職盡責(zé)，按照要求填寫(xiě)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”四本臺(tái)賬，組織學(xué)校分管食堂工作人員及校園周邊經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，傳遞食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，有效利用“食安學(xué)堂”“豫食考核”APP進(jìn)行檢測(cè)，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的飲食風(fēng)尚，開(kāi)展“光盤行動(dòng)”等，營(yíng)造浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮的氛圍。

截至8月25日，鄭東新區(qū)共對(duì)轄區(qū)78所學(xué)校食堂及148所學(xué)校周邊餐飲銷售單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，下一步，鄭東新區(qū)將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)管力度，全力保障廣大師生用餐和食品安全，確保2023年秋季學(xué)期返校開(kāi)學(xué)工作安全、平穩(wěn)、有序進(jìn)行。（通訊員 劉晨飛）

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